Batta Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Batta İçin Malzemeler

• 6 yumurta
• 3 su bardağı keçi yoğurdu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber (acı)
• Tuz

Batta Nasıl Yapılır?

Yumurtaları üzerini geçecek kadar suda, su kaynadıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika haşlayın (yumurta katı kıvamda pişmeli). Süzün. Kabuklarını soyup uzunlamasına 4 parçaya ayırarak dilimleyin. Üzerine biraz tuz serpip geniş bir tabağa yerleştirin.
Bir kâsede yoğurdu biraz tuzla çırpıp yumurtaların üzerine gezdirin.

Küçük bir tavada tereyağını yakmadan kızdırın. Kırmızıbiberi ekleyip hemen ateşten alrn. Yoğurtlu yumurtanın üzerine gezdirip servis yapın. Bu Anamur yemeğinde kullanılan kırmızıbiber tercihen acı olmalıdır. Toz kırmızıbibere arzu ederseniz biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.