Bazlamaç Nasıl Yapılır

• Bazlamaç

Bazlamaç İçin Malzemeler

• 2 kg un
• 1 çorba kaşığı tuz

Bazlamaç Tarifi, Hazırlanışı

Undan urva için iki avuç kadar ayrılır. Geri kalan una yeteri kadar su konularak katı kıvamlı bir hamur yoğrulur. 15 dakika dinlendirilir. Sonra avuç içini dolduracak büyüklükte yumaklar oluşturulur. Yaklaşık 7-8 yumak olur. Yumaklardan biri alınır ekmek tahtası üzerinde oklava ile ev ekmeğinden biraz daha küçük ve biraz daha kalınca yufka açılır. Açma esnasında hamurun tahtaya ve oklavaya yapışmaması için urvalanır.