Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Bereket Köfte Nasıl Yapılır
Yemek Tarifleri Pratik

Bereket Köfte Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Bereket Köfte Nasıl Yapılır

Porsiyon: 6-8 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dk
Pişme süresi: 20 dk

Bereket Köfte İçin Malzemeler

• 500 g kıyma (dana kuzu karışık, orta yağlı)
• Bir tutam maydanoz
• 2 adet kuru soğan (büyükse I tane)
• 1 adet yumurta
• 1 adet bayat ekmek içi
• I tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber (tepeleme)
• Tuz
• Kızartmak için sıvıyağ
• Köfteleri bulamak için un

Bereket Köfte Tarifi

Maydanoz ve kuru soğanları ince ince doğrayın. İsterseniz robotta da hazırlayabilirsiniz. Sonra da kalan tüm malzemeyi derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin. Köfte hamurundan cevizden biraz büyük parçalar koparın.

Kesme tahtasının üzerine biraz un serpin. Köfteleri üzerinde oval şekilde yuvarlayın. Bütün köfteleri aynı şekilde hazırlayıp kızgın ve derin yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Bayat ekmeği ıslatıp elinizde fazla suyunu sıkarak kullanırsanız kıvamı yumuşak bir köfte elde edersiniz. Un yardımıyla şekil verebilirsiniz.

Ekmeği galeta unu şeklinde hazırlayarak kullanırsanız tam tersi biraz katı bir köfte harcı olur. Bu durumda 2-3 yemek kaşığı su ekleyip iyice yoğurun. Aşamaları aynı şekilde takip ederek lezzetli bir köfte hazırlayabilirsiniz.

Anneannemin Tenceresi kitabını hazırlayıp da bereket köfteyi es geçmek olmazdı. Tarifi hazırlarken düşündüm. Anne demek artıran, anne demek doyuran, anne demek biraz da allayıp pullayıp sana yedirendir Sen yemeden yemeyen, “sevmem” sözünü kabul etmeyendir. Evdeki azıcık kıymayla koca bir tabak köfte yapan kişidir. Sen yarına ne giyeceğini düşünürken o dolaptakilerle ne pişireceğini, neyin eksik olduğunu ve en önemlisi neyle tamamlayacağını düşünür, işte böyle eksiği tamamlama ve ev halkını doyurma çabalarından çıkmıştır sanırım bu yemek de. Çıtır çıtır ve çok hafif bir lezzeti var. Bereket köfte yanına salata ve patates kızartması ile çok güzel gider. Çocuklar bayram eder.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir