Beykoz Çöreği Nasıl Yapılır

• Beykoz Çöreği

Beykoz Çöreği İçin Malzemeler

• Yarım kilo kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 adet pırasa (ince kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr lor veya beyazpeynir
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Tuz
• Pul biber
• Kekik
• Aldığı kadar un

Beykoz Çöreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir tavaya pırasa, soğan ve zeytinyağını koyup pırasalar yumuşayıncaya kadar soteleyin. İçine sütü, beyazpeyniri ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Bir kâsede yumurtaları çırpın, üzerine pişirdiğiniz sebzeleri, şekeri, tuzu, pul biberi, kekiği, maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tereyağı, kabartma tozu ve aldığı kadar unla koyu kek kıvamında bir hamur yapın. Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış l8o derece fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.