Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Narlı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

Karnabahar Alfredo Soslu Kepekli Makarna Nasıl Yapılır

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Bezelyeli Falafel Nasıl Yapılır
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Bezelyeli Falafel Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Bezelyeli Falafel Nasıl Yapılır

Sevilen bir Ortadoğu yemeğidir falafel. Simitimiz gibi sokakta satılır. İçinde nohut var, taze ot ve baharatlar var. Modernize etmek amacıyla yola çıkarak içine tohumlar ekledim. Hiç fena olmadı. Ketentohumu tam bir magnezyum deposu ve omega-3 açısından da zengin. Sağlık açısından faydalı lifleri kanser riskini azaltıyor. Özellikle kadınlar için daha değerli. Haşhaş tohumu ise kolestrolü düzenleyip, tansiyonu dengeliyor. Vücut için gerekli enerjiyi sağlayan haşhaş, iyi yağ asitleri içeriyor ve hücre yenilenmesini sağlıyor.

Bezelyeli Falafel İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış KİNOA
  • 1,5 su bardağı SU
  • 1 adet DEFNE YAPRAĞI
  • 1 su bardağı haşlanmış NOHUT
  • 2 diş SARIMSAK
  • 1 tatlı kaşığı KİMYON
  • 1 çay kaşığı TOZ ZENCEFİL
  • 2 dal TAZE SOĞAN (doğranmış)
  • ½ demet MAYDANOZ (doğranmış)
  • ¼ demet KİŞNİŞ (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı KETENTOHUMU
  • 1 yemek kaşığı HAŞHAŞ TOHUMU
  • ½ adet LİMON SUYU
  • 2 yemek kaşığı TAHİN
  • TUZ
  • 1 küçük boy YOĞURT

Bezelyeli Falafel Tarifi

Kinoayı 1,5 bardak suda defne yaprağıyla pilav gibi pişirin. Rondoya nohut, sarımsak, tuz, limon suyu, tahin, tohum ve baharatları koyup püre haline getirin. Doğranmış maydanoz, kişniş, taze soğan, bezelye ve kinoayı ekleyip biraz daha rondoda karıştırın. Son kattıklarınızın dokusu kaybolma- malı. Köfteniz hazır. Karışımı bir kaba alın. Tavaya az yağ koyup kızdırın. Avcunuzun içiyle yuvarlak köfteler hazırlayıp iki tarafını da rengi dönene kadar pişirin. Yoğurtla birlikte kişniş veya başka yeşilliklerle zenginleştirin.

Taze kişnişin çok baskın bir tadı ve kokusu var. Eğer alışkın değilseniz toz halini kullanın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir