Biberli Ekmek Nasıl Yapılır

• Biberli Ekmek

Biberli Ekmek İçin Malzemeler

• 1su bardağı domates salçası
• 300 gr taze peynir
• 300 gr lor

• 1,5 su bardağı tuzlu yoğurt
• 1 çorba kaşığı çöretotu
• 1 çorba kaşığı susam
• 1 çay kaşığı zahter
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz acı biber
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

Hamuru için:
• 3 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Tuz
• 1 su bardağı ılık su

Biberli Ekmek Tarifi, Hazırlanışı

Unun ortasını havuz şeklinde açın, yaş mayayı ılık suda şekerle birlikte eritip unun ortasına dökün. Tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.) Bir kâsede domates salçası, peynir, lor, tuzlu yoğurt, çöretotu, susam, zahter, ceviz, zeytinyağı, kimyon, soğan ve acıbiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru orta büyüklükteki tepsiye açarak yerleştirin. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine eşit kalınlıkta yayın. Önceden itilmiş 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.