Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Borana Tarifi

Borana Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Borana İçin Malzemeler

  • 4 patates
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı keçi yoğurdu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı

Borana Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup yıkayın, kurulayın. Fındık büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Bir tavaya bolca zeytinyağı koyup kızdırın. Patatesleri altın sarısı renk alana kadar orta ısılı ateşte kızartın. Bir tabağa alıp üzerine tuz serpeleyin.

4 bardak suyu 1 tatlı kaşığı tuz ve sirkeyle birlikte geniş bir tencerenin içinde kaynatın, ateşi kısın. Yumurtaları tek tek suya salın. Bunun için yumurtayı önce bir tabağa kırın. Tabağı dikkatlice kaynar suyun hemen üzerinden eğerek yumurtayı suya bırakın. Yumurtaların akları matlaşınca kevgirle bir tabağa çıkarın. Geniş bir tabağa önce kızarmış patates, üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Onun da üzerine yumurtaları düzgünce yerleştirin. Üzerine pul biber ve biraz tuz serpip servis yapın.

Burdur ve Antalya civarında yapılır. Patatesleri kızartmak yerine suda haşlayabilirsiniz. Ayrıca yumurta da fazla katı olmayacak şekilde suda haşlanabilir.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!