Börecik Nasıl Yapılır

• Börecik

Börecik İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 4 çorba kaşığı margarin
• Yarım kilo yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber

Börecik Tarifi, Hazırlanışı

Kıyma ile soğanı karıştırın, üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. Yufkayı ikiye bölün, daha önce erittiğiniz margarinle yağlayın. Üzerine iki kaşık yoğurt koyup kaşığın tersiyle yayın. Hazırladığınız kıymadan yufkanın üzerine serpiştirdikten sonra rulo yapıp tepsiye yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Kalan margarini yufkaların üzerine sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Börek pişerken kalan yoğurda sarımsak ekleyin. Tereyağını bir tavada eritip kırmızıbiberle karıştırın. Fırından çıkardığınız böreğin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp tereyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.