Bossche Bollen Nasıl Yapılır

4 kişilik

Bossche Bollen İçin Malzemeler

• 1,5 çay bardağı un
• 1,5 çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
Arası için:
• Yarım su bardağı krema
• 2 çorba kaşığı pudraşekeri
Üzeri için:
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı su

Bossche Bollen Tarifi, Hazırlanışı

Tereyağı ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve unu ekleyip hızlıca karıştırın. Tuz ve yumurtayı ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru krema sıkacağına koyun. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsinize 4 adet olacak şekilde hamuru sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirin. Ayrı bir kâsede krema ve pudraşekerini çırpın. Fırından çıkardığınız hamurlar hafif soğuyunca altlarına minik delikler açın. Krema sıkacağıyla hazırladığınız kremayı hamurların içine doldurun. Diğer tarafta bir tencereye su koyun. Üzerine ısıya dayanıklı cam bir kâse oturtun. İçine çikolata, su ve şekeri koyup eritin. Çikolata sosu hamurların üzerine dökün. Damla çikolata serperek servis yapın.