Buharda Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır

Buharda Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır

2 KİŞİLİK

Buharda Sebzeli Lazanya İçin Malzemeler

• 4 yaprak lazanya
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 küçük havuç
• 2 kabak
• 1 küçük kırmızı soğan, ince jülyen doğranmış
• 2 diş carımsak, ince kıyılmış
• 1 dal pırasa, ince jülyen doğranmış
• 1 orta boy kapya biber, ince jülyen doğranmış
• 2 dal kereviz sapı ve yaprakları, küçük doğranmış
• 6 karides, temizlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı çörekotu
• 1 yeşil limon
• 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı içi

Buharda Sebzeli Lazanya Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Havucun kabuğunu soyun. Kabakları ve havucu uzunlamasına çok ince doğrayın. Tüm sebzeleri bir kapta harmanlayın. Zeytinyağını, limon suyunu ve soya sosunu tavaya aktarın. Sos kaynayınca sebzeleri ekleyin. Birkaç dakika çevirip sebzeleri diri kıvamda sote edin.Temizlenmiş karidesleri yarım litre kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
Lazanyayı birer çay kaşığı tuz ve zerdeçal ilave edilmiş kaynar suda 7 dakika haşlayın. Lazanyaj’i süzün. Servis için bambu sepetine fotoğraftaki gibi yerleştirin. Üzerlerine çörekotu serpin. Lazanyaların ortasına sotelediğiniz sebzeleri, kenarlarına da karidesleri yerleştirin. Hemen servis yapın.