Yemek Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur Pilavı Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika
Bulgur Pilavı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 soğan
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulguru ayıklayın, yıkayıp süzün. Soğanı incecik piyazlık (kılıç kılıç) doğrayın. Kaim tabanlı, geniş bir pilav tenceresinde tereyağını eritin. Biraz tuz ilavesiyle soğanı orta- kısık ateşte sararıncaya kadar kavurun. Soğanın üzerine sıcak su ilave edin. Su kaynadığında içine bulguru salın. Tuzuna bakın. Hep birlikte orta-harlı ateşte tekrar kaynatın. Hemen ateşin altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekip üzeri göz göz olduğunda ateşten alın.
Tencerenin kapağını hafif aralayarak 20 dakika demlenmeye bırakın. Tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları