Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Börek Tarifleri / Bulgurlu Kol Böreği Tarifi

Bulgurlu Kol Böreği Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Bulgurlu Kol Böreği Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat

Bulgurlu Kol Böreği İçin Malzemeler

  • Yaklaşık 3-4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • Tuz

harcı için:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 300 gr ekşimik veya beyaz peynir
  • 1 çay bardağı çiçek yağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Tuz

Bulgurlu Kol Böreği Nasıl Yapılır?

3 su bardağı unu yoğurma kabına koyun, ortasını havuz biçiminde açın. Yumurta, 1 su bardağı su ve tuz ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Yarım saat dinlendirin. 8 bezeye bölerek incecik yufkalar açın. Bulguru 2 su bardağı kaynar su ve biraz tuzla yumuşayana kadar haşlayın. Ekşimiği ilave edin.

Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Yağ, yoğurt, yumurta ve biraz tuzu ayrı bir kapta çırpın. Açtığınız yufkalara yoğurtlu karışımdan sürün. Ekşimikli bulguru her tarafına serpeleyin. Yufkayı yuvarlayın. Tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında lüle biçiminde sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Kalan yağ-yoğurt karışımını böreğin üzerine gezdirin. Sıcak fırının orta rafında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Trakya’nın bulgur böreği farklı şekillerde hazırlanabilir. Bazı yörelerde bulgur haşlanmadan önce yağda soğan kavrulmakta, hatta bazen içine salça veya kıyma da ilave edilebilmektedir. Bulgura karabiber, nane gibi baharat katanlar da vardır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir