Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Bulgurlu Pazı Sarması İçin Malzemeler

  • 4 soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 domates
  • Bir avuç kuru nane
  • Bir tutam yenibahar
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 6 sap dereotu
  • 1 bağ iri yapraklı pazı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz

Bulgurlu Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

Soğanı incecik kıyın, zeytinyağında pembeleştirin. Domatesi soyup küp doğrayın, soğanın üzerine ilave edin. 2-3 dakika pişirin. Kuru nane, tuz, yenibahar ve 1 su bardağı su ilave ederek bir taşım kaynatın. Ayıklanmış bulguru ilave edin. Kapağı kapalı olarak bulgur suyunu çekene kadar pişirin. En son olarak kıyılmış dereotunu katın. Karıştırıp ateşten alın. Pazı yapraklarının sap kısmını ayıklayın. Yaprakları hafifçe tuzlanmış tuzlu bol kaynar su içine daldırıp çıkarın. Ortalarındaki damarı kesip çıkarın veya bıçağın tersiyle vurarak yumuşatın.

Pazı yapraklarını hazırladığınız harçla muska veya sarma biçiminde sarın. Kaim tabanlı bir tencereye yan yana dizin. 1 su bardağı su ilave edin. Limon suyunu üstlerine gezdirin. Sarmaların açılmaması için geniş bir tabağı ters çevirip üstüne kapatın. Tencerenin kapağını da kapatın.

Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp bulgur iyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sarmaları tencerenin içinde kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir