Büşürük Şorbası Nasıl Yapılır

• Büşürük Şorbası

Büşürük Şorbası İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 9 su bardağı su
• 3 tatlı kaşığı tuz

SOS İÇİN

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı biber

Büşürük Şorbası Tarifi, Hazırlanışı

Un bir tepsiye serilir. Ayrı bir yerde 1 su bardağı suya l tatlı kaşığı tuz atılıp karıştırılarak tuzlu su yapılır. Tuzlu sudan unun üzerine, yağmur şeklinde biraz tanelenir. Temiz bir çöp veya kaşığın sapıyla karıştırılır. Tekrar su serpilir ve karıştırılır. 1 bardak tuzlu su bitinceye kadar bu işleme devam edilir. Top top olan un elekten geçirilir. Alta inen un kullanılmaz. Diğer tarafta bir tencerede 8 su bardağı su kaynatılır. Kaynar suya 2 tatlı kaşığı tuz ile eleğin üzerindeki un atılır. 15 dakika pişirilir. Kuru soğan ince doğranır. Yağda kavrulur. Sonunda biber eklenir.