Yemek Tarifleri
But Sarması Nasıl Yapılır
But Sarması Nasıl Yapılır
- But Sarması
But Sarması İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu but eti
- 100 gr kuyruk
- Yeteri kadar diş karanfil
- 1 çorba kaşığı Antep fıstığı
- 1 baş sarmısak
- 3 çorba kaşığı sadeyağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
But Sarması Tarifi, Hazırlanışı
Et, avuç içi büyüklüğünde ve ince kesilerek yaprak haline getirilir. Kuyruk ince uzun doğranır. Bir yaprak et alınır. İçine 1 adet doğranmış kuyruk, 1 diş karanfil, 2-3 adet fıstık, l diş sarmısak konulup sarma gibi sarılır. Açılmaması için bir kürdanla tutturulur veya dikilir. Bütün etler bu şekilde hazırlandıktan sonra sadeyağa atılıp kızartılır. Etler kızardıktan sonra salça da yağa atılıp 1 dakika kadar daha ateşte tutulur. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilerek etler 50-55 dakika pişirilir.
2024 Ders Kitabı Cevapları