Çağla Oturtması Nasıl Yapılır

• Çağala Oturtması

Çağla Oturtması İçin Malzemeler

• ½ kg kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı isot
• 1 kg çağla

Sos için:

• 1 çorba kaşığı sadeyağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

Çağla Oturtması Tarifi, Hazırlanışı

Kıyma, karabiber, tuz ve biber karıştırılır. Çağlalar yıkanıp boylamasına ikiye ayrılır, içindeki sulu olan çekirdeği çıkarılır. Çıkarılan çekirdeğin yerine hazırlanan et karışımından sığacak kadar konur. Çağlanın diğer parçası üzerine kapatılarak bir tepsi ya da derin olmayan bir tencereye dizilir. Sadeyağ, salça ve su karıştırılıp tencereye dökülür. Kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Servise hazırdır.