Yemek Tarifleri
Canciğer Tavuk Nasıl Yapılır
Canciğer Tavuk Nasıl Yapılır
- Canciğer Tavuk
Canciğer Tavuk İçin Malzemeler
Canciğer Tavuk Tarifi, Hazırlanışı
Ciğerin zarlarını soyun bolca yıkayın. Suda haşlayın süzün. Küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Pirinci tuzlu sıcak suda bir saat bekletin. İyice yıkayın. Süzün. Tencereye yağ koyun. Kızınca soğanı ilave edin 1-2 kez çevrin. Ciğerleri koyun. Rengi dönene kadar kavurun. 2,5 bardak su, defneyaprağı, şekeri ilave edin.
Kaynayınca pirinç koyun karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin Bol karabiber serpin. Tavuğu limonlu suyla ovun. 1 kaşık tereyağını eritin. İçine bir tatlı kaşığı bal koyun. Tavuğun üzerine sürün 200 °C fırında 1 saat pişirin. İçine hazırlanan pilavı doldurun. Kalan pilavın ortasına tavuğu koyun sıcak servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları