Cantık Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika

Cantık İçin Malzemeler

• 250 gr un (tip 550)
• 150 ml soğuk su
• 7 gr tuz
• 25 gr toz şeker
• 5 gr yaş maya

İç harcı:

• 200 gr kıyma
• 200 gr doğranmış domates
• 100 gr doğranmış soğan
• 5 gr tuz
• 5 gr karabiber

Cantık Tarifi

• Un, yaş maya, tuz, şeker ve su yoğurma kabına alınır.
• Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğrulur.
• Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Yuvarlanarak bezeler yapılır.
• Üzeri bir bezle örtülerek 10 dakika mayalandırılır.
• Elle ezilerek yuvarlak şekli verilir.