Çatı Böreği Nasıl Yapılır

• Çatı Böreği

Çatı Böreği İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı madensuyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr kaşarpeyniri rendesi
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz

Çatı Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta yumurtaları, madensuyunu, yağı mikserle çırpın. Bu karışımdan 2 çorba kaşığı ayırdıktan sonra içine kabartma tozunu ilave edin. Yufkalara bu karışımdan sürüp üst üste koyun. Sonrasında ikiye katlayıp yarım daire şekli verin. Bir su bardağı veya bir kalıpla kesip yağlanmış tepsiye dizin, üzerine ayırdığınız yumurtalı karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kaşarpeyniri-maydanozu karışımını üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.