Çaydanlık Kapağı Böreği Nasıl Yapılır

Çaydanlık Kapağı Böreği Nasıl Yapılır

• Çaydanlık Kapağı Böreği

Çaydanlık Kapağı Böreği İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 3 adet yumurta (bir tanesinin sarısını ayırın)
• 100 gr beyazpeynir
• 2 adet haşlanmış patates
• 50 gr margarin
• 1 kahve fincanı süt
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Çöretotu
• Kırmızı pul biber

Çaydanlık Kapağı Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Patatesleri iyice ezin, üzerine maydanoz, karabiber, kırmızıbiber, tuzu ekleyip karıştırın. Bir tavada margarini eritin. Ayrı bir kapta üzerine beyazpeyniri, sütü, yumurtayı ilave edip bir bulamaç elde edinceye kadar karıştırın. Yufkayı yayıp bu karışımdan sürün, ikinci yufkayı da yayıp kalan karışımı üzerine sürün, en son üçüncü yufkayı yayıp elinizle hafifçe bastırın. Ardından bir çaydanlık kapağıyla kesin. Elde ettiğiniz dairenin yarısına bir tatlı kaşığı patatesli iç koyup poğaça gibi kapatın, fakat bastırmayın. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çöretotu serpiştirin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.