Çekçek Kavurması Nasıl Yapılır

• Çekçek Kavurması

Çekçek Kavurması İçin Malzemeler

• ½ kg çekçek
• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sadeyağ

Çekçek Kavurması Tarifi, Hazırlanışı

Çekçekler elle ufalanır veya bıçakla doğranır. Ufalandıktan sonra yıkanır. Yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Yağ bir tavaya alınarak yumurtalar kaygana yapılır. Yıkanmış çekçekler tavaya atılarak 3-4 dakika yumurta ile beraber kavrulur. Bu arada yumurtalar da parçalanır. Ateşten alınır ve sıcak servis yapılır.