Cennet Böreği Nasıl Yapılır

• Cennet Böreği

Cennet Böreği İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 paket maya (40 gr)
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 250 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 parça tavukgöğsü (pişmiş ve küçük doğranmış)
• 2 su bardağı tavuk suyu

Sosu için:
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 tatlı kaşığı susam
• Tuz
• Karabiber

Cennet Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Sütü ılıtın. İçine bir çorba kaşığı tozşeker ve mayayı ekleyip eritin. Hamur yoğurma kabına dökün. Yarım su bardağı tavuk suyunu, oda sıcaklığındaki margarini ve aldığı kadar unu ekleyip bir hamur yapın. Üzerine ıslak bir bez örtüp iki saat dinlendirin. Sonrasında hamuru 4 parçaya bölün. Her parçayı unlu zeminde merdaneyle açın, bunları da 4’er parçaya bölün. Öncesinde hazırladığınız tavuk eti, tuz, karabiber ve ceviz karışımından birer kaşık hamurların ortasına koyup üçgen kapatın. Bir kaşık yağla çırptığınız yumurtayı üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarmcaya kadar pişirin. Börek pişerken bir tatlı kaşığı tereyağında iki tatlı kaşığı unu hafifçe kavurun, tavuk suyunu soğuk olarak ekleyip koyulaşmcaya kadar karıştırın. En son susamı, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Böreğin yanında sos olarak servis yapın.