Çeşnili Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır

• Çeşnili Çiçek Ekmek

Çeşnili Çiçek Ekmek İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Susam
• Çöretotu
• Haşhaş

Çeşnili Çiçek Ekmek Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta sütü, zeytinyağını, yumurtayı, şekeri karıştırın. Kuru mayayı ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya bölün. Bir parçasına salçayı, kırmızıbiberi ilave edip yoğurun, ikinci parçaya da ıspanak püresini ekleyip yoğurun. Ispanaklı, biberli ve sade hamuru bu defa 4’er parçaya bölün. Elde ettiğiniz 12 parça hamuru merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. Tereyağını eritip zeytinyağıyla karıştırın, açtığınız hamurları bu yağa batırarak kelepçeli bir kalıba 11 parçayı üst üste gelecek şekilde bir sade, bir ıspanaklı, bir biberli olarak çiçek şeklinde dizin. 12. parçayı ortasına koyup oda sıcaklığında iki kat büyüyene kadar bekletin. Üzerine kalan yağı sürün, susam, çöretotu, haşhaş serpip önceden ısıtılmış l8o derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.