Çete Ovalaması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Çete Ovalaması İçin Malzemeler

• 2 adet kuru ev yufkası
• 2 soğan
• 2 salatalık
• ½ demet maydanoz
• 1 su bardağı çökelek
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz

Çete Ovalaması Nasıl Yapılır?

Kuru yufkaları elinizle ufalayarak parçalayın. Geniş bir kâseye koyup çok az soğuk su serperek nemlendirin. Soğanı incecik doğrayın. Salatalık ve maydanozu incecik kıyın. Yufkaları ıslattığınız kâseye çökelek ve baharat da dahil olmak üzere tüm malzemeyi koyup iyice harmanlayın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avucunuzda sıkarak şekillendirin. Bir tabağa dizerek servis yapın.

Çete ovalaması, sabah kahvaltılarında veya akşamüzerleri sevilerek yenir. Yufka bulamazsanız ufalanmış bayat ekmekle de yapabilirsiniz. Hem ekmek israfını önlemiş, hem de lezzetli bir yiyecek hazırlamış olursunuz.