Ceviz Sulusu Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Ceviz Sulusu İçin Malzemeler

• 250-300 gr beyaz peynir
• 1 çay bardağı ceviz
• 2-3 diş sarımsak
• 8-10 sap taze reyhan
• 4 salatalık
• Tandır ekmeği

Ceviz Sulusu Nasıl Yapılır?

Peyniri fazla tuzunun çıkması için suya basın. Biraz bekledikten sonra küçük küçük doğrayın. Cevizi ve sarımsağı ayrı ayrı havanda dövün. Reyhanı incecik kıyın. Salatalığı soyun, önce uzunlamasına dörde bölün, sonra incecik dilimleyin. Cevizle peyniri karıştırıp sulandırın. Sarımsak, reyhan ve salatalığı katın.

Tandır ekmeklerini yüksek kenarlı bir servis kabına lokma lokma doğrayın. Üzerine bu karışımın suyunu gezdirerek ekmekleri ıslatın. Sonra da karışımın tamamını dökün. Arapgir’de yapılır.