Cevizli Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır
Cevizli Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır
6-8 Kişilik
Cevizli Bademli Kurabiye İçin Malzemeler
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
Harç için:
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı badem içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz kakule
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
• 1 su bardağı pudraşekeri
• Portakal kabuğu rendesi
Cevizli Bademli Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı
Sıvıyağ ve şekeri karıştırın. Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışım pürüzsüz hale gelince yumurtayı ilave edip karıştırın. Azar azar unu ekleyin. En son kabartma tozu ve karbonatı ilave edip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp l saat oda sıcaklığında bekletin. Bu sırada harç malzemelerinin tümünü mutfak robotundan geçirin. Hamur hazır olduğunda unlanmış tezgâhta yarım parmak kalınlığında açın. Ardından bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Ortalarına harcı paylaştırın. Poğaça ya da yuvarlak olacak şekilde kapattıktan sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. l8o derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pudraşekerine bulayın ve portakal kabuğu serperek servis yapın.
