Cevizli Erişte Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Cevizli Erişte İçin Malzemeler

• 4 pençe ev eriştesi (yumurtalı erişte)
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Tuz

Cevizli Erişte Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın. İçine biraz da tuz atın. Erişteleri ilave edin, yumuşayana kadar pişirin. Süzgeçte süzülmeye bırakın. Bir tepsiye yayın. Tereyağını yakmadan kızdırın. Eriştenin üzerine yağı ve cevizi gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.

* Pençe, el aşağı doğru tutulduğunda kavrayabileceği miktardır. Bir hanımın bir eline gelen kuru erişte, 1 kişiliktir.