Cevizli Kadayıf Tarifi

10-12 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Cevizli Kadayıf İçin Malzemeler

• 250 gr tereyağı
• ½ kg tel kadayıf
• 250 gr dövülmüş ceviz

şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Cevizli Kadayıf Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti hazırlayın. Şekerle suyu ateşe koyun. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu katın. Bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.Fırını 180 (türbo 160) derecede ısıtın.

Geniş bir tepside tereyağını eritin. Kadayıfı tel tel ayırıp her yerini tereyağma bulayın. Yarısını ayrı bir yere alın.
Tepside bıraktığınız yarısını tepsinin her yerine eşit biçimde yayın. Üzerine ceviz serpiştirin. Kalan kadayıfı da üstüne serin.

Tepsiyi sıcak firma atın. Üstü pembeleşip gevrekleşene kadar, yaklaşık yarım saat pişirin. Kadayıfı fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletin. Henüz sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.