Cevizli Patlıcan Ezmesi Nasıl Yapılır

• Cevizli Patlıcan Ezmesi

Cevizli Patlıcan Ezmesi İçin Malzemeler

Cevizli Patlıcan Ezmesi Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Patlıcanları ateşte közleyip, kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. İçine bayat ekmeği, sirkeyi, dövülmüş sarımsağı, süzme yoğurdu, cevizi, zeytinyağını ve tuzu koyup, karıştırın. Salatayı servis tabağına alıp, üzerini düzeltin. Soğanı, biberi, semizotunu, maydanozu ve domatesi ince ince kıyıp karıştırın ve salatanın üzerine yayın. Soğutup servis yapın.