Chia Tohumlu Buharda Somon Nasıl Yapılır

Chia Tohumlu Buharda Somon Nasıl Yapılır

1 KİŞİLİK

Chia Tohumlu Buharda Somon İçin Malzemeler

• 150-160 gr somon fileto İOO gr deniz börülcesi, temizlenmiş
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• ½ dragon meyvesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Chia Tohumlu Buharda Somon Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Deniz börülcesini buzlu suda 4 dakika bekletin.Daha sonra kaynar suyun içine atıp 5 dakika haşlayın. Daha sonra tekrar buzlu suyun içine aktarın. 4 dakika daha bekletin. Deniz börülcelerini ayıklayın, yarısını mutfak robotuna aktarın. Zeytinyağını ekleyip sos haline gelene dek çekin.Deniz börülcesi püresini süzgeçten geçirerek pütürsüz bir sos elde edin.Somon filetonun üzerini chia tohumuyla kaplayın.

Somon filetoyu benmari usulü 5 dakika pişirin.Servis tabağına önce ayırdığınız deniz börülcesi ile somon filetoyu yerleştirin. Küp şeklinde doğranmış dragon meyvesini de fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin. En son deniz börülcesi sosunu dökün.