Çift Yufkalı Boşnak Böreği Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Çift Yufkalı Boşnak Böreği İçin Malzemeler

• 6 Adet baklava yufkası
Arası için:
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
Harç için:
• 350 gr kıyma
• ı adet kuru soğan
• Tuz, karabiber
Üzeri için:
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Çift Yufkalı Boşnak Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Yufkaları ikişer ikişer ayırın. Yufkaların arasına erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak sürün. Kenarına kıymalı harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlanmış tepsiye kendi etrafında döndürerek döşeyin. Üzerine zeytinyağıyla çırpılmış yoğurt sürün. 190 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.

Harç Hazırlanışı: Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kıyma ve soğanı karıştırarak kavurun. Baharatını serpin.