Ciğerli Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

• Ciğerli Bulgur Aşı

Ciğerli Bulgur Aşı İçin Malzemeler

• ½ 2 kuzu karaciğeri
• 1 çay bardağı sadeyağ
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı ev şehriyesi

Ciğerli Bulgur Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Ciğerler fındık büyüklüğünde doğranır. Yağda 2-3 dakika kavrulur. Rengi değişince suyu, tuzu ve (eğer konulacaksa) salçası eklenir. Su kaynamaya başlayınca bulgur ve şehriye ilave edilir. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilip sıcak servis yapılır.