Çikolatalı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır
Çikolatalı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır
6-8 Kişilik
Çikolatalı Selanik Gevreği İçin Malzemeler
• 3 su bardağı un
• ı su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• l paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• l su bardağı tozşeker
• l adet limon rendesi
• l çorba kaşığı portakal rendesi
• 1 su bardağı kuruyemiş ve meyve
Üzeri için
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz çikolata
Çikolatalı Selanik Gevreği Tarifi, Hazırlanışı
Un, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, sıvıyağ ve tozşekeri mikserle çırpın. Unlu karışıma yumurtalı karışımı yedirin. Kuru meyve, yemişler, limon ve portakal rendesini ilave edip tüm malzemeyi harmanlayın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayın. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen hamuru soğuyunca dilimleyin ve dilimleri tekrar firma koyun. Gevrek bir hal alıncaya kadar tekrar fırınlayın. Çikolatayı bain mary usulü eritin. Dilimlerin kenarını çikolataya batırın ve hindistancevizine bulayın. Gevrekleri fırın ızgarasına dizin. Çikolata donunca servis yapın. Gevrekleri cam bir kavanozda saklayabilirsiniz.
