Çikolatalı Souffle Nasıl Yapılır

4 Kişilik

Çikolatalı Souffle İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı krema
• 3 çorba kaşığı su
• 60 gr çikolata
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 adet yumurta akı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 çorba kaşığı tozşeker

Servis için

• Krema
• Pudraşekeri

Çikolatalı Souffle Tarifi, Hazırlanışı

Süt, su ve kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Kakao, un ve yumurta sarılarını ilave edip tüm malzemeyi birbirine yedirin. Ayrı bir kapta yumurta akı, tuz ve şekeri çırpın. Yumurta akı sertleşince çikolatalı karışımla nazikçe karıştırarak birleştirin. Sufle kaplarınızı bolca yağlayın. İçlerine tozşeker serpin, fazlasını ters çevirerek dökün. Sufle karışımını kaplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 18-19 dakika pişirin. Krema ve pudraşekeri eşliğinde sıcak olarak servis yapın.