Çikolotalı Vezir Lokumu Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Çikolotalı Vezir Lokumu İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2/3 su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un m
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Krema için:
• 3 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
• l çay bardağı hindistancevizi
• Yarım çay bardağı pudraşekeri
• Mevsim meyveleri
• Taze nane yaprakları
Keki ıslatmak için:
• l çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Çikolotalı Vezir Lokumu Tarifi, Hazırlanışı

Krema malzemelerini tencereye koyun. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz kremayı suyla ıslatılmış fırın tepsisine dökün ve 1 saat buzdolabında soğutun. Hamuru hazırlamak için yumurta ve tozşekerini krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Süt, kabartma tozu, kakao, portakal kabuğu rendesi ve unu ekleyip karıştırın. Pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kek pişince oda sıcaklığında soğutun. Kekten çay bardağıyla yuvarlak dilimler kesin. Dilimleri su ve pekmez karışımıyla hafifçe ıslatın. Yuvarlakların yarısının üzerine çay bardağıyla kesilmiş kremayı yerleştirin. Kalan kek yuvarlaklarını kremanın üzerine koyun. Kekinizin üzerine hindistancevizi serpin, meyve dilimleri ve taze naneyle süsleyerek servis yapın.