Çılbıra Kavurmalı Yumurta Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 25 dakika

Çılbıra Kavurmalı Yumurta İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 200 gr kavurma
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 yumurta
• Tuz, karabiber

Çılbıra Kavurmalı Yumurta Nasıl Yapılır?

Soğanı küp küp doğrayın. Bir tavaya tereyağını koyup orta ısılı ateşte yakmadan kızdırın. Soğanları ilave ederek altın sarısı renk alıncaya kadar kavurun.Kavurmayı kuşbaşı doğrayın. Tavaya ilave edin. 2-3 dakika daha kavurup sıcak suyu ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın.

Ayrı bir kabın içinde yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Kavurmanın üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatarak yumurta hafifçe oturana kadar, 2-3 dakika daha pişirin. Üzerine karabiber serperek sıcak servis yapın.