Çilekli Çikolatalı Tartlet Nasıl Yapılır
Çilekli Çikolatalı Tartlet Nasıl Yapılır
6 Kişilik
Çilekli Çikolatalı Tartlet İçin Malzemeler
• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 125 gr tereyağı (soğuk)
• 1 adet yumurta
• Bir fiske tuz
• 3 çorba kaşığı soğuk su
Krema için:
• 1 çay bardağı tozşeker
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı kakao
• 2 çorba kaşığı tereyağı
Tabanı için:
• 2 çorba kaşığı çilek reçeli
Üzeri için:
• Çilek
• Pudraşekeri
Çilekli Çikolatalı Tartlet Tarifi, Hazırlanışı
Kremayı hazırlamak için, şeker, süt, un ve kakaoyu tencereye koyun. Karıştırarak koyulaşmcaya kadar pişirin. Tereyağını ekleyin ve çırpma teliyle kremayı 5 dakika çırpın. Un, kakao, tereyağı, yumurta, tuz ve soğuk suyu yoğurma kabına koyun. Malzemelerin soğukluğunu kaybetmemesi için beklemeden yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından hafifçe unlanmış tezgâhta yarım parmak kalınlığında açın. Hamuru yağlanmış minik tart kalıplarına döşeyip kenarlarını bıçakla düzeltin. Tabanlarını çatalla deldikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-17 dakika pişirin. Soğuyunca tartı kalıptan çıkarıp tabanına reçel sürün. Üzerine kremayı koyup taze çileklerle süsleyin. Pudraşekeri serpip servis yapın.
