Çırış Şorbası Nasıl Yapılır

• Çırış Şorbası

Çırış Şorbası İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy soğan
• 1,5 çay bardağı sadeyağ
• 4 litre su
• 2 su bardağı çiriş
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çırış Şorbası Tarifi, Hazırlanışı

Soğan doğranır, sararmcaya kadar yağda kavrulup ateşten alınır. Yağın sıcaklığıyla soğanlar sarıdan kahverengine dönüşür. Su bir tencereye konulup kaynatılır. Çiriş ve tuz ilave edilip 25-30 dakika pişirilir. Çorba tabaklara konulduktan sonra üzerine bir çorba kaşığı kavrulmuş soğan-yağ dökülerek servis yapılır.