Çıtır Kabak Kızartma Nasıl Yapılır

• Çıtır Kabak Kızartma

Çıtır Kabak Kızartma İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 fiske tuz

Çıtır Kabak Kızartma Tarifi, Hazırlanışı

Kabaktan değişik mezeler yapabilirsiniz. Etli dolmasını yemekçilere bırakıp rakı sofrasının aranan sıcak mezelerinden kızartmasıyla başlayalım. Kabakları ince ince verev keserek tuzlayın. Una buladığınız dilimleri bir yayvan kap içindeki maden suyuna batırıp tavadaki kızgın zeytinyağına atın. Maşa yardımıyla çevirin. Rengi değişen dilimleri, kağıt havluda fazla yağlarından arındırıp servis tabağına koyun. Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edin.