Çökelek Salatası Antakya Usulü Tarifi

Çökelek Salatası Antakya Usulü Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Çökelek Salatası Antakya Usulü İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 2 domates
• 3- 4 sivri biber
• 1/2 demet taze nane
• 2 su bardağı ufalanmış taze
• çökelek
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 4- 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Çökelek Salatası Antakya Usulü Nasıl Yapılır?

Soğanı incecik kıyın. Acısının gitmesi için üzerine tuz serpiştirip elinizle ovun. Domates ve biberi küçük küçük doğrayın. Nane yapraklarını sapından ayırın. Yıkayıp süzün, incecik kıyın. Çökeleği diğer malzemelerle ezmeden karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tadını çekmesi için yarım saat kadar dinlendirin. Kahvaltılarda veya ikindide yenir.