Dede Sarığı Nasıl Yapılır

• Dede Sarığı

Dede Sarığı İçin Malzemeler

Dede Sarığı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Yufkaları 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Bir tavada tereyağını kızdırın ufalanmış ekmekleri ilave edin pembeleşinceye kadar kavurun, ateşten alın içine loru, maydanozu, karabiberi, yumurtayı ilave edin karıştırın. Hazırladığınız yufkaların bir ucuna karışımdan 1 çorba kaşığı dolusu koyun, muska şeklinde veya rulo sarın yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı sürün, önceden ısıtılmış 200 °C’lik fırında kızarana kadar pişirin, sıcakken börekleri sarımsaklı yoğurda bulayıp servis tabağına dizin üzerine kırmızıbiber serperek servis yapın.