Dilim Ispanak Salatası Nasıl Yapılır

Dilim Ispanak Salatası Nasıl Yapılır

• Dilim Ispanak Salatası

Dilim Ispanak Salatası İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• Yarım demet dereotu

Dilim Ispanak Salatası Tarifi, Hazırlanışı

Ispanakları haşlayıp rondoda püre haline getirin. Bir tavada soğan rendesini yağın yarısıyla soteleyin. Diğer tarafta yumurta sarılarını ve aklarını ayırın. Bir kapta ıspanak püresi, soğan, yumurta sarıları, un, tuz, kabartma tozu ve kalan yağı iyice çırpın. Çırparak kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını bu karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Yağlı kâğıt serili tepsiye eşit kalınlıkta yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca biraz bekletin, ardından rulo yapın. İyice soğuyan ıspanaklı keki açıp üzerine sarımsaklı yoğurdu sürün. Üstüne dereotu serptikten sonra tekrar rulo yapın ve bu şekilde 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.