Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Doldurma Mantı Tarifi

Doldurma Mantı Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika dinlendirme + 2 saat

Doldurma Mantı İçin Malzemeler

hamuru için:

  • Aldığı kadar un
  • 2 taze yumurta
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz kıymalı

iç için:

  • 1 soğan
  • 400 gr yağlı koyun kıyması
  • 1 tatlı kaşığı tarhun
  • Tuz, karabiber

üzerine:

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz

Doldurma Mantı Nasıl Yapılır?

Un, yumurta, su ve tuz İle sert bir hamur yoğurun. Dört bezeye bölün, bezeleri tekrar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.Bu sırada soğanı kıyın. Tarhunu ufalayın. Kıyma, tuz ve karabiber ile yoğurun.Bezeleri oklavayla bıçak sırtı kalınlığında açın. 2-3 santim eninde karelere bölün. Karelerin ortasına kıymalı harçtan koyun.

Uçlarını üstte birleştirerek bohça biçiminde kapatın. Mantıları unlu tepsilerin içinde birbirine değmeyecek şekilde bekletin.Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Domatesleri rendeleyip salçayla birlikte yağa ilave edin. Yaklaşık 5-6 dakika hep birlikte kavurun. Üzerine 8 su bardağı kaynar su ilave edip kaynamasını bekleyin.

Su kaynadığında mantıları teker teker suya atın. Tencerenin kapağını hiç örtmeden orta- harlı ateşte yumuşayana kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek hemen servis yapın.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!