Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Dolma Nasıl Yapılır

Dolma Nasıl Yapılır

  • Dolma

Dolma İçin Malzemeler

* 3 adet orta boy kuru soğan
* 3 adet orta boy domates
* ½ demet maydanoz
* ½ kg parça koyun veya kuzu eti (esası yağlı et olmasıdır)
* 200 gr pilavlık bulgur
* 3 çorba kaşığı isot
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* Ekşi olarak Vz kahve fincanı nar pekmezi ve 2 limon (veya bu ekşiliği karşılayacak miktarda koruk suyu ya da uygun görülecek herhangi bir ekşi)
* 25 adet orta boy dolmalık kabak
* 2 çorba kaşığı sadeyağ

Dolma Tarifi, Hazırlanışı

Soğan, domates, maydanoz ufak doğranır. Fındık kadar doğranan etle birlikte bulgur, isot, tuz, tarçın, salça, ekşi ve 2 bardak su bir kaba konularak karıştırılır. Kabağın içi oyularak, sıkıştırmadan, hazırlanan iç doldurulur. Tencereye ağzı yukarı gelecek şekilde dizilir veya iki kabağın ağzı birbirine bitiştirilerek yatık olarak dizilir. Sadeyağ ve dolmaların üzerine çıkacak kadar (yaklaşık 7,5 su bardağı) su ilave edilerek orta ateşte normal tencerede 50-55 dakika pişirilir. Dolmanın suyunu pişirileceği tencerenin cinsine (düdüklü, çelik vs.) bağlı olarak ayarlamak en doğru olanıdır.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!