Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Kırkat Kavurması Nasıl Yapılır

İsot Dolması Nasıl Yapılır

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Dolma Nasıl Yapılır
Yemek Tarifleri Pratik

Dolma Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Dolma Nasıl Yapılır

  • Dolma

Dolma İçin Malzemeler

* 3 adet orta boy kuru soğan
* 3 adet orta boy domates
* ½ demet maydanoz
* ½ kg parça koyun veya kuzu eti (esası yağlı et olmasıdır)
* 200 gr pilavlık bulgur
* 3 çorba kaşığı isot
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* Ekşi olarak Vz kahve fincanı nar pekmezi ve 2 limon (veya bu ekşiliği karşılayacak miktarda koruk suyu ya da uygun görülecek herhangi bir ekşi)
* 25 adet orta boy dolmalık kabak
* 2 çorba kaşığı sadeyağ

Dolma Tarifi, Hazırlanışı

Soğan, domates, maydanoz ufak doğranır. Fındık kadar doğranan etle birlikte bulgur, isot, tuz, tarçın, salça, ekşi ve 2 bardak su bir kaba konularak karıştırılır. Kabağın içi oyularak, sıkıştırmadan, hazırlanan iç doldurulur. Tencereye ağzı yukarı gelecek şekilde dizilir veya iki kabağın ağzı birbirine bitiştirilerek yatık olarak dizilir. Sadeyağ ve dolmaların üzerine çıkacak kadar (yaklaşık 7,5 su bardağı) su ilave edilerek orta ateşte normal tencerede 50-55 dakika pişirilir. Dolmanın suyunu pişirileceği tencerenin cinsine (düdüklü, çelik vs.) bağlı olarak ayarlamak en doğru olanıdır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir