Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Biber Ekşisi Biber Salçası Tarifi

Erik Ekşisi Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Domates Ekşisi Domates Salçası Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Domates Ekşisi Domates Salçası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Domates Ekşisi Domates Salçası Tarifi

Domates Ekşisi Domates Salçası İçin Malzemeler

  • 10 kg olgun, etli, lezzetli, yerli domates
  • Yeteri kadar iri kaya tuzu

Domates Ekşisi Domates Salçası Nasıl Yapılır?

Domatesleri güzelce yıkayıp süzün. Kabuklarıyla birlikte parmak boyunda doğrayın. Doğradığınız domatesleri, suyuyla birlikte, geniş bir tencereye koyun. Domates yumuşayana kadar pişirin.

Kalın tabanlı, geniş başka bir tencerenin üzerine bir kevgir koyun. Domatesleri kevgire boca edin. Kevgirin üzerinde sadece domates kabukları kalacak şekilde domatesin tamamını ezerek alttaki tencereye geçirin. Harlı-orta ateşte sık sık karıştırarak domatesin suyu uçuncaya kadar pişirin.

Üstüne bolca tuz serpeleyip geniş tepsilere yayın. Güneşin altında koyulaşmaya bırakın. Günde birkaç defa, tahta kaşıkla karıştırarak her yerinin eşit biçimde kurumasını sağlayın. Domates suyunu çekince tuzuna bakın. Temiz kavanozlara doldurup saklayın. Yaşadığınız yer yeteri kadar güneşli veya sıcak değilse, salçayı tencerede ateş üstünde koyulaştırın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir