Domates Et Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Domates Et İçin Malzemeler

• ½ kg koyun kıyması
• 8-10 yeşil biber
• 1 kg olgun domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 50 gr kuyruk
• Tuz

Domates Et Nasıl Yapılır?

Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Orta boy bir tepside kıymayı tuz ile yoğurun. Tepsinin kenarlarından 3-4 parmak kadarlık bölümü boş bırakın, kıymalı harcı ortada toplayın. Üzerini elinizle aynı seviyede olacak şekilde düzeltin. Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarın. Uzunlamasına ikiye üçe bölüp tepside boş bıraktığınız yerlere dizin. Domatesleri elma dilimi gibi 4-5 parçaya bölün. Onları da biberlerin üstüne ve hafif kıymanın üzerine de gelecek şekilde tepsinin kenar kısmına yerleştirin. Üstüne tuz serpin. Kuyruğu kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp üzerine serpiştirin.

Sıcak fırının orta rafında kıymanın üstü hafif esmerleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.