Domates Soslu Patlıcan Kızartma Nasıl Yapılır

Domates Soslu Patlıcan Kızartma Nasıl Yapılır

• Domates Soslu Patlıcan Kızartma

Domates Soslu Patlıcan Kızartma İçin Malzemeler

• 4 adet kemer patlıcan
• 1 kg domates
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 adet sivribiber
• Kızartmak için zeytinyağı

Domates Soslu Patlıcan Kızartma Tarifi, Hazırlanışı

Bir santim kalınlığında verev dilimlediğiniz kemer patlıcanları kızartıp kayık tabağa alın. Ayrı bir kapta zeytinyağında rendelenmiş domates, tozşeker, dilimlenmiş sarımsak, tuz ve dilimlenmiş sivri biberle sosunu hazırlayın. 15 dakika içinde suyunu çeken sosu kayık tabaktaki kızarmış patlıcanların üzerine döküp servis edin.

Ayrıca kızarmış patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek bilinen başka bir meze de yapabilirsiniz. Yine patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın. Sonra aynı yağda dilimlenmiş sivri, dolmalık veya çarliston biberleri kızartın. Son olarak da domatesleri dilimleyip kızartın ve hepsini üst üste koyarak meze yapın.