Domatesli Börülce Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Domatesli Börülce İçin Malzemeler

• 1 kg taze börülce
• 2 soğan
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 3 domates
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• tuz

Domatesli Börülce Nasıl Yapılır?

Börülcenin iki ucunu ayıklayın, parmak boyunda kırın. Kartlaşmış olanları taneleyin. Yıkayıp bir kenarda bekletin.

Soğanları incecik kıyın. Zeytinyağında biraz tuzla birlikte sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanlar sararınca domatesle börülceyi ilave edin. Tuz ve kırmızıbiber atın.Yaklaşık 10 dakika, börülceler sararmcaya kadar kavurun.

2 su bardağı sıcak su ilave ederek 25 dakika kadar kaynatın. Ilık veya soğuk servis yapın.