Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Domatesli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 sivri biber veya 2-3 çarliston biberi
• 4 domates
• Tuz, karabiber

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulguru ayıklayın, yıkayıp süzün. Soğanı kılıç kılıç doğrayın, zeytinyağında kısık ateşte sarartın. İnce ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin. 1-2 dakika soğanlarla biberi karıştırdıktan sonra doğranmış domatesleri ilave edin. 5-6 dakika daha kavurun. 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Karabiberini, tuzunu atıp kaynamaya bırakın.

Bulguru kaynar suyun içine salın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp kapağını kapatın. Üstü göz göz olup bütün suyunu çekince ateşten alın. Tencerenin kapağını hafif aralayarak 20 dakika demlenmeye bırakın. Tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.