Domatesli Pilav Tereyağlı Tarifi

Domatesli Pilav Tereyağlı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika ıslama + 30 dakika

Domatesli Pilav Tereyağlı İçin Malzemeler

• 1 kg olgun domates
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pilavlık pirinç (½ saat ıslatılmış)
• Tuz

Domatesli Pilav Tereyağlı Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayın, enlemesine yarıya bölün. Rendenin iri tarafında rendeleyin. Biraz tuz ve tereyağı ile birlikte pilav tenceresine koyun. Domatesler yarı yarıya suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin. Domateslerin üzerine 2 su bardağı ılık su koyun. Arzunuza göre tuz atın. Su kaynayınca içme bol suda yıkanmış, süzülmüş pirinci salın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Hemen ateşin altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın.

Pilav suyunu çekip üzeri göz göz olduğunda ateşten alın. Kapağını hafif aralayarak 20 dakika demlenmeye bırakın. Tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.